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绿色食品防腐剂——乳酸片球菌素
关键字：
绿色食品
防腐剂
乳酸片
球菌素
所属行业：
生物
发布时间：
2015-10-21
价格：
所在地区：
江苏 泰州
合作信息期限：
2016年9月
合作信息类型：
成果转让
机构类型：
科研院所
供求关系：
供应
合作信息简介：
●项目简介： 由于人们对食品安全性的认识和要求日益提高，多数国家开始大力限制化学防腐剂的使用，而我国也在防腐剂方面加大了限制力度。乳酸片球菌素(Pediocin)是由乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)产生的一种类似于Nisin的短肽。Pediocin与Nisin的物理化学性质和用途类似，耐高低温、耐酸..
发布机构：
泰州科技情报研究所
绿色食品防腐剂——乳酸片球菌素
关键字：
防腐剂
所属行业：
生物
发布时间：
2015-07-23
价格：
所在地区：
上海 徐汇区
合作信息期限：
2016年4月
合作信息类型：
意向合作
机构类型：
高等院校
供求关系：
供应
合作信息简介：
成果名称：绿色食品防腐剂——乳酸片球菌素 成果简介： 由于人们对食品安全性的认识和要求日益提高，多数国家开始大力限制化学防腐剂的使用，而我国也在防腐剂方面加大了限制力度。乳酸片球菌素(Pediocin)是由乳酸片球菌(Pediococcusacidilactici)产生的一种类似于Nisin的短肽。Pedioc..
发布机构：
华东理工大学
共
1
页 总数：
4
条
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