二十二碳六烯酸(DHA) 是一種Omega-3多元不飽和脂肪酸，動物自身難以合成，有重要的生理調節功能和醫療及保健作用。國內DHA生產以魚油來源為主，大部分依賴進口。商業魚油因DHA 含量較低、有魚腥味等諸多不利因素，難以滿足市場需求，因此尋找微生物來源的DHA 就顯得日益迫切。我國利用微生物發酵法生產DHA的研究處于剛起步階段，本項目采用流加工藝高密度培養裂殖壺菌生產DHA，發酵120 h 菌體生物量干重可達60 g/L，油脂 43.5 g/L，DHA 7.8 g/L，達到國際報道的最高水平。我們從2004年就開始裂殖壺菌的高密度培養研究，已進行了多次1噸發酵罐中試試驗，工藝穩定。用于食品添加劑和飼料添加劑（純度22-35%），還可生產出高純度的DHA（含量99.9%）供特殊用途（如用作標樣）。需要有發酵和常規生物制品提純設備的廠家。國內DHA生產以魚油為主。目前國內魚油的年產量3萬噸左右，魚油保健品業所利用的原料魚油不到5％，且大部分魚油質量不高。近幾年由于國內魚油質量不能滿足保健品原料的需求以及鯤魚資源大量衰減，國內魚油的進口量明顯上升。進而導致國內DHA的市售價格也相繼走高，2006年市售食品級低濃度(22％-25％)DHA價格在26.9萬元-36.5萬元/噸；食品級高濃度DHA(27-30％) 為73萬元-109.5萬元/噸，而純度為99.9％的DHA售價高達16.8萬美元/公斤。國內DHA保健品的年銷售額約在37億元左右，其中國外品牌產品約30億元，國外品牌控制著國內市場。截止到2006年2月，經衛生部批準上市的魚油保健品共64種，其中進口產品39種(28種來自美國，占進口品種的84％)，國產產品25種。國內魚油生產企業20多家，經銷企業數千家，沒有一個油類保健品產品有絕對的市場占有率。依照本技術，生產1噸食品級高濃度(27-30％)成本約為15萬元，具有很高的經濟效益。
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