新產(chǎn)品信息
發(fā)布單位：合浦果香園食品有限公司
所屬行業(yè)：食品
鑒定時(shí)間：2013年
產(chǎn)品價(jià)格：面議
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水果產(chǎn)季 : 1-12月
主要加工時(shí)間 : 11月-翌年5月
加工品種 : 皇后巴厘果
原料產(chǎn)地 : 廣西、廣東、海南
種植面積 : 約57000公頃
產(chǎn)品特點(diǎn) : 單體速凍≤-30℃，凍結(jié)均勻。解凍后具有新鮮菠蘿固有的滋味、香氣和口感，無(wú)異味，并保持菠蘿塊狀態(tài), 具有合理硬度, 組織完整, 無(wú)腐爛變質(zhì)。
原料描述 : 加工菠蘿塊品種——皇后果有400多年栽培歷史，是南非、越南和中國(guó)的主栽品種之一。植株中等大，葉比卡因類短，葉緣有刺;果圓筒形或圓錐形，單果重400～1500克，小果錐狀突起，果眼深，苞片尖端超過(guò)小果;果肉黃至深黃色，肉質(zhì)脆嫩，糖含量高，汁多味甜，香味濃郁。將菠蘿鮮果洗滌、除皮、通芯、切塊，經(jīng)-35℃冷凍處理后，保存在-20℃低溫，可使?fàn)I養(yǎng)與鮮菠蘿一樣。
主要加工時(shí)間 : 11月-翌年5月
加工品種 : 皇后巴厘果
原料產(chǎn)地 : 廣西、廣東、海南
種植面積 : 約57000公頃
產(chǎn)品特點(diǎn) : 單體速凍≤-30℃，凍結(jié)均勻。解凍后具有新鮮菠蘿固有的滋味、香氣和口感，無(wú)異味，并保持菠蘿塊狀態(tài), 具有合理硬度, 組織完整, 無(wú)腐爛變質(zhì)。
原料描述 : 加工菠蘿塊品種——皇后果有400多年栽培歷史，是南非、越南和中國(guó)的主栽品種之一。植株中等大，葉比卡因類短，葉緣有刺;果圓筒形或圓錐形，單果重400～1500克，小果錐狀突起，果眼深，苞片尖端超過(guò)小果;果肉黃至深黃色，肉質(zhì)脆嫩，糖含量高，汁多味甜，香味濃郁。將菠蘿鮮果洗滌、除皮、通芯、切塊，經(jīng)-35℃冷凍處理后，保存在-20℃低溫，可使?fàn)I養(yǎng)與鮮菠蘿一樣。
