水果產季 : 5-8月
主要加工時間 : 6-8月
加工品種 : 黑葉、禾荔
原料產地 : 廣西、廣東、海南
種植面積 : 約600000公頃
產品特點 : 果汁酸甜適中，乳白透亮略帶黃色，香氣強勁，口感鮮明、獨特。
原料描述 : 起源于中國，是中國熱帶最大的水果品種，其香味最大的特點：高貴、高雅，是其它水果香氣沒法具備的。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。 中國以外很多國家亦有種植，如越南、馬來西亞半島、緬甸、南非等許多國家。荔枝具有極高營養價值，如豐富糖分具有補充能量，增加營養的作用，有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效。