速凍配制果汁采用果香園公司自主研發的工藝技術生產，包括已獲國家專利，通過從水果原料暫貯、催熟等預處理和酶解以及風味調控等生產關鍵環節入手，解決了水果加工中褐變、微生物控制和營養物質逸散等難題，不添加防腐劑,在低溫條件下保存銷售，可溶性固形物15-70%，確保了果汁飲料的新鮮、健康、衛生及營養，產品香甜濃郁，符合國內外高端市場要求。