糖漿，即濃度較高的糖液。錘度，指在20℃時用錘度計測得的讀數。對純蔗糖溶液為蔗糖重量百分數，對不純蔗糖溶液則表示溶液中視固溶物和重量百分數。
    結合溫度補償，實時在線檢測蒸發末效糖漿錘度，精確高，測量誤差≤±1.0°Bx。