糖漿，即濃度較高的糖液。錘度，指在20℃時用錘度計(jì)測得的讀數(shù)。對純蔗糖溶液為蔗糖重量百分?jǐn)?shù)，對不純蔗糖溶液則表示溶液中視固溶物和重量百分?jǐn)?shù)。
    結(jié)合溫度補(bǔ)償，實(shí)時在線檢測蒸發(fā)末效糖漿錘度，精確高，測量誤差≤±1.0°Bx。