●蒸煮機是用于將原料蒸熟。
●采用夾層和主軸同時加熱，將原料魚煮熟、煮透、以避免出現采用蒸汽直噴加熱產生的大量冷凝物水混入物料，而引魚粉蛋白流失的不良現象。
●蒸汽壓力6Kg, 工作溫度90~95℃。
●主軸采用優質無縫管制作，采用自動調節壓緊式密封裝置，避免了蒸煮機漏水或漏液現象，保持車間室內衛生
●采用國內知名擺線針輪電磁無級指針調速電機，通過改變蒸煮機的轉速，以滿足不同季節、不同魚種及魚體大小變化的生產工藝要求。
●蒸煮機轉速可在1到15 rpm范圍內調節。
●加熱螺旋葉片由錳鋼制作
●夾層外層由普通鋼制作，內層由錳鋼制作
●蒸煮機主體采用錳鋼制作
●頂蓋和側門采用不銹鋼制作。
●設備底層噴兩層紅色防銹漆，表面噴兩層藍色油漆 。
●外層采用不銹鋼保溫材料。
●蒸煮機出廠前經過水壓測試，確保使用安全。
●配備整體鋼結構基座，方便安裝。
●配備安全閥，壓力表，溫度計。
●按壓力容器標準生產，采用二氧化碳氣體保護焊。