豆粕是大豆經過提取豆油后得到的副產品。 
根據提取方法不同： 可分為一浸豆粕: 用浸提取油后得到的副產品；二浸豆粕：壓榨取油后再經過浸提取油后得到的副產品 
主要用作牲畜及家禽飼料的主要原料，豆粕內含的多種氨基酸適合于家禽和豬對營養的需求。實驗表明，在不需額外加入動物性蛋白的情況下，僅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和豬的營養，從而促進牲畜的營養吸收。