菜粕又稱為“菜籽粕”，為油菜籽榨油后的副產物，其粗蛋白含量應在32%以上，粗纖維含量應在12%以下。菜粕中含有豐富的賴氨酸，常量和微量元素，其中鈣、硒、鐵、鎂、錳、鋅的含量比豆粕高，磷含量是豆粕的2倍，同時它還含有豐富的含硫氨基酸，這正是豆粕所缺少的，所以它和豆粕合用時可以起平衡和互補作用。