濃縮乳清蛋白 是由新鮮的經(jīng)過巴氏殺菌并超濾的乳清制成；產(chǎn)品有速溶型（表面涂有卵磷脂）和熱穩(wěn)定型--根據(jù)具體的產(chǎn)品工藝要求，選用不同的規(guī)格

 

產(chǎn)品特性:
高度分散性
低pH值下穩(wěn)定性
高結(jié)合水的能力
凝膠性
高乳化性能
穩(wěn)定的攪打性和起泡性
高含量的可溶蛋白
 

產(chǎn)品應(yīng)用:
混合干粉配方
酸性飲料
營養(yǎng)食品
嬰兒配方食品
運(yùn)動食品
冷凍甜食
肉和魚加工制品
湯料,肉汁,醬汁,色拉調(diào)味料
糖果