二氧化硅是無定型粉末，無味、不溶于水或酸，成化學惰性.用途：抗結劑；懸混劑；消泡劑；載體；增稠劑；麥精飲料、果酒、醬油、醋、清涼飲料等助濾劑；澄清劑；香精香料吸附干燥劑。