1、項(xiàng)目簡介

　　五谷雜糧是中國傳統(tǒng)膳食的主體，是人體能量的主要來源?，F(xiàn)代人生活水平提高，飲食精細(xì)，導(dǎo)致飲食結(jié)構(gòu)失調(diào)，造成了越來越多的人體質(zhì)下降，疾病增加。谷物雜糧含有優(yōu)質(zhì)而豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，合理谷物膳食對(duì)保持腸道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)具有重要作用。

　　目前五谷雜糧營養(yǎng)普遍存在加工粗糙，口感和品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足消費(fèi)者要求，高品質(zhì)的速溶雜糧粉是目前市場(chǎng)上的空白，市場(chǎng)需求巨大。

　　2、創(chuàng)新要點(diǎn)

　　開發(fā)出雜糧生物法促溶技術(shù)，超微細(xì)破碎技術(shù)，實(shí)現(xiàn)雜糧粉溶解快、口感細(xì)膩，吸收高效。

　　3、效益分析(資金需求總額400 萬元)

　　設(shè)備投資：300 萬，年速溶雜糧粉500 噸;

　　1 噸高品質(zhì)雜糧粉成本(包括原料+加工成本+包裝)為：1.5 萬元;

　　1 噸成品售價(jià)：40g 包×1.5 元/包×2.5 萬包=3.75 萬元;

　　1 年凈利：(3.75-1.5)萬/噸×500 噸=1125 萬。
　　4、推廣情況

　　江蘇鼎正農(nóng)業(yè)科技有限公司。

　　行業(yè)類別： 其他農(nóng)副食品加工

　　技術(shù)領(lǐng)域： 功能性食品及生物技術(shù)在食品安全利于的應(yīng)用

　　技術(shù)成熟度： 可以量產(chǎn)

　　技術(shù)交易方式： 合作生產(chǎn) , 許可轉(zhuǎn)讓