別名： 生石灰;石灰 
分子式： CaO 
    為白色或帶灰色塊狀或顆粒。對濕敏感。易從空氣中吸收二氧化碳及水分。溶于水成氫氧化鈣并產生大量熱，溶于酸類、甘油和蔗糖溶液，幾乎不溶于乙醇。相對密度3.32～3.35。熔點2572℃。沸點2850℃。折光率1.838。有腐蝕性。
    用于制造電石、純堿、漂白粉等，用作建筑材料、耐火材料、干燥劑以及土壤改良劑和鈣肥;用作分析試劑、制造熒光粉的助熔劑;也用于制革、廢水凈化等;用作建筑材料，冶金助熔劑，是制氫氧化鈣及各種鈣化合物的主要原料，也是化學工業中的廉價堿。