本公司開發生產的酵母抽提物是以啤酒酵母為原料，采用酶解反應、分離提純、濃縮等現代生物高新技術，將酵母細胞內的蛋白質、核酸等進行降解后精制而成的一種棕黃色可溶性膏狀純天然制品。主要成分為多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族維生素及微量元素，是一種優良的天然調味料，作為營養型多功能鮮味劑和風味增強劑在食品行業中廣泛用途，也是最為理想的生物培養基原料和發酵工業中的主要原料。酵母提取物還可用作面食品質改良劑、抗氧劑和飼料添加劑使用。