項目名稱：天然食品防腐劑 國家專利號：200810031113.2，并拿到了專利證書 項目介紹：天然食品防腐劑與天然食品防腐粉均屬食品防腐領域。取花生殼為原料，經過精細處理，制成天然食品防腐劑和天然食品防腐粉。操作簡單易行。天然食品防腐劑無菌無毒，不影響食品的色、香、味。將它添加于醬油中，醬油保質期至少可達一年之久，事實證明放置了六年的醬油樣品，上面都沒發現霉菌。將天然食品防腐粉事先放入泡咸鴨蛋的水中浸泡咸鴨蛋，制成的咸鴨蛋，咸淡適中，清香可口。此浸泡液至少可使用五年仍不變質。 使用天然食品防腐劑制作的醬油和使用天然食品防腐粉制作的咸鴨蛋，均屬綠色食品。 歷年來，我國一直努力尋求“天然營養多功能性添加劑”，與國際倡導的“回歸大自然、天然、營養、低熱能、低脂肪”的趨向相一致。這是食品添加劑的發展方向。本發明天然食品防腐粉中，含錳較多，它的含錳量為一般土壤中含錳量的四倍左右。錳是可溶于水的，它與水反應生成絡合物，因此天然食品防腐劑中同樣含錳。錳是人體必需的微量元素之一，成人體內一般含有12到20毫克的錳，這些錳遍布全身。人體缺錳可引起多種疾病，如骨質疏松等。錳對阿爾茲海默癥具有療效。錳可激活體內多糖聚合酶和半乳糖轉移酶。所以，本發明研制的天然食品防腐劑和天然食品防腐粉屬補錳營養性天然食品添加劑，實用性強。不受環境和氣溫的影響是目前獨一無二的為民造福的好產品。有廣闊的發展前景。預計將來，將天然食品防腐劑用作飲料、果汁、面條、粉絲等等食品的防腐也是值得探討的。有較好的社會效益、經濟效益和環境效益。發明人愿意將這兩個項目轉讓，有意者請聯系。 聯系方式：湖南省環境科學研究院 聯系人：蔣玉英 電話：13135288192 發明人簡介：蔣玉英，湖南省環境科學研究院高級工程師、共產黨員。曾發表過多篇論文，得過多次獎勵。2008年12月中國管理科學研究院等三單位授予《共和國改革開放先鋒人物》；2011年1月中國科學家協會等三單位授予我“科技創新之星”，為其頒發了“科技輝煌中國年度最具影響力創新成果100強”金獎。2011年2月世界學術成果研究院等三單位評其為“最具有影響力的學術華人”并授予“環球時代杰出人物特殊貢獻獎”還發了獎章。