八桂凌云黑寶茶采用恒溫恒濕工藝加工，外形緊結、褐黑烏潤、勻整、顯陳香，湯色紅濃明亮，滋味醇厚回甘，葉底黑褐、勻凈、欠軟。品質優獲2013年第十屆“中茶杯”全國名優茶評比一等獎。利用凌云白毫茶茶樹品種內合物豐富的特性, 探討凌云白毫茶原料關鍵工藝恒溫恒濕渥堆的各項技術指標。對不同技術指標進行對出試驗，篩選出恒溫恒濕渥堆生產黑茶的最佳生產工藝.根據茶葉生產質量標準的規范要求，分折章握“黑寶”茶有效成分情況。解決了低溫季節傳統生產渥堆時問過長的技術難題，減少勞動和場地成本，提高單位生產效率。