功能：乳化劑、穩定劑、增稠劑、抗結劑
描述：聚甘油脂肪酸酯是由不同聚合度的聚甘油與脂肪酸酯化反應制成，是一種非離子表面活性劑，HLB值廣泛，具有耐高溫、耐鹽、耐酸性能。
特性：淡黃色至黃色片狀或粉末狀，易溶于油、乙醇及有機溶劑，易分散于熱水中。
應用范圍：各類食品，化妝品，保健品中。