肉桂始用于周朝，與參、茸、燕同為歷代中醫推崇的中華四大養生珍品，具有“養腎祛寒延年壽，活血散瘀美容顏”之神效。廣泛用于中醫入藥或食療調味領域。廣西西江流域因其獨有的地理和氣候條件，孕育出了上品肉桂安邊桂，其肉厚細膩如玉，香氣濃、辛味淡、甜味重，功效卓著，獲國家地理標志產品保護，為中華養生及美食烹飪的頂級珍稀品。