日前，濟寧城區食品快檢服務中心試運行。該中心啟用后，不僅可對蔬菜、肉類、面制品、食用油、調味品等常見食品開展快檢，還將定期邀請市民群眾前來參觀，普及食品安全法律法規和食品安全科學知識。
當日上，在位于建設路上的食品快檢服務中心，記者看到不少市民圍在一起觀看甲醛檢測。“平常在市場買的腐竹都是成品，不知道是否含有甲醛。”紅星小區的劉女士當天受邀來到食品快檢服務中心參觀。只見工作人員將腐竹搗碎，放入純凈水、試劑后，不出十分鐘，就完成了腐竹的甲醛快速檢測。“這批腐竹沒有問題，消費者可放心購買。”工作人員隨即公布了檢測結果。
“市場及正規超市銷售的食品都已經過我們重重篩查，基本都沒問題，市民不用過分擔心。”快檢員劉志坤介紹，市民在選購食材時，要到正規商超購買，不要貪便宜購買無合法來源的食品。此外，去除蔬菜上的農藥殘留，可采用浸泡或水焯的方式。快檢員的現場支招獲得了不少市民的點贊。
“目前，我們中心配備了水分檢測儀器、瘦肉精檢測儀器、亞硝酸鹽檢測儀等儀器，中心可對蔬菜、肉類、面制品、食用油、調味品、飲料等常見食品開展快速檢測。”劉志坤介紹，中心檢測項目包括農藥殘留、重金屬殘留、瘦肉精、甲醛、吊白塊、亞硝酸鹽等50余個項目。同時，中心與兩臺機動食品快檢車相互配合，形成食品快檢“一點兩線”，可將食品快檢工作覆蓋到整個任城區。
