1月9日，作為歷屆科技活動周重頭戲的廣西新技術(shù)新產(chǎn)品交流交易會在廣西展覽館開館。盡管有不少參觀者發(fā)現(xiàn)，展廳里怎么盡是糧食、蔬菜等“鄉(xiāng)土味”十足的新產(chǎn)品，可大家卻又驚嘆連連：足球般大小的渾圓的紅薯、五顏六色的水果番茄、簡直可與香蕉亂真的金色香蕉西葫蘆、個頭大且耐寒的羅非魚……這些從全區(qū)各地精選出來的名、特、優(yōu)、新、稀品種，不少都榮獲過我區(qū)乃至全國科技進步獎項。
彩色農(nóng)產(chǎn)品掙足眼球
不少人都愛吃馬鈴薯，對馬鈴薯的金黃顏色也是習(xí)以為常，可彩色的馬鈴薯你見過嗎？1月10日上午，不少南寧市民就圍在廣西農(nóng)科院展臺前嘖嘖稱奇。據(jù)介紹，這是廣西農(nóng)科院新研發(fā)的“桂彩薯”系列馬鈴薯，該品種不僅有紅色、粉色、紫色、黑色等豐富色彩的表皮，薯肉也呈現(xiàn)不同色彩。
馬鈴薯怎么能變成彩色？有沒有獨特功效？現(xiàn)場的研究人員介紹，通過自主選育的“桂彩薯”薯肉中含有豐富的天然色素花色苷，讓馬鈴薯呈現(xiàn)出繽紛的色彩。而花色苷具有抗氧化活性、抗衰老、防止血管硬化等功能，所以彩色馬鈴薯比普通馬鈴薯具有更高的營養(yǎng)價值和防癌養(yǎng)生功效。
“這種馬鈴薯也可以生吃，但由于本身沒有甜味，所以口味較淡，加點配料就很好吃了。”研究人員說。
交易會上彩色的農(nóng)產(chǎn)品不少，如玉林展區(qū)的紫色淮山、百色展區(qū)的彩色小番茄等，它們不僅有著漂亮的顏色，還具有不錯的養(yǎng)生功效。
什么時候可以吃到這些彩色農(nóng)產(chǎn)品？據(jù)介紹，目前紫色淮山已開始在市場推廣，價格在28元/公斤左右；2013年，“桂彩薯1號”已經(jīng)通過審定，下一步，研究人員還將推出一系列高花色苷含量的新品種，預(yù)計在近一年內(nèi)參加審定。也許不久之后，大家就可以在市面上看到各種彩色農(nóng)產(chǎn)品的“倩影”了。
“土產(chǎn)品”科技味兒足
香蕉是我們生活中非常普通的水果，這次交易會上，不少人就邊吃邊了解了運用2013年廣西科學(xué)技術(shù)進步二等獎技術(shù)生產(chǎn)的廣西“當(dāng)家蕉王”——“桂蕉6號”。
“歡迎品嘗，口感有什么不一樣嗎？”在國家科學(xué)技術(shù)獎獲獎項目展示區(qū)，廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所的牟海飛大方地讓人品嘗著“桂蕉6號”，市民們也是邊吃邊贊不絕口。牟海飛說，廣西是我國最大的冬蕉產(chǎn)區(qū)，保護和施肥措施至關(guān)重要。11月、12月是廣西香蕉豐收期，而這時候天氣比較寒冷，香蕉和香蕉苗極易受損害。倘若香蕉苗被凍死，來年的香蕉將可能出現(xiàn)集中某個時段成熟上市的現(xiàn)象，造成香蕉滯銷。目前，由廣西植物組培苗有限公司、廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所、南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)生產(chǎn)力促進中心研發(fā)的“香蕉防寒綜合技術(shù)”為廣西秋冬蕉生產(chǎn)提供了堅實的保障。該技術(shù)獲得2013年廣西科學(xué)技術(shù)進步二等獎。
近兩年來，我區(qū)農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展、應(yīng)用服務(wù)、合作推廣等，為豐富老百姓的“菜籃子”、“錢袋子”，確保舌尖上的安全做出了不小的貢獻。
