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檢測食品有沒有甲醛 10分鐘就搞定
日前，濟寧城區食品快檢服務中心試運行。該中心啟用后，不僅可對蔬菜、肉類、面制品、食用油、調味品等常見食品開展快檢，還將定期邀請市民群眾前來參觀，普及食品安全法律法規和食品安全科學知識。 當日上，在位于建設路上的食品快檢服務中心，記者看到不少市民圍在一起觀看甲醛檢測。“平常在市場買的腐竹都是成品，不知道是否含有甲醛。”紅星小區的劉女士當天受邀來到食品快檢服務中心參觀。只見工作人員將腐竹搗碎，放入純凈水、試劑后，不出十分鐘，就完成了腐竹的甲醛快速檢測。“這批腐竹沒有問題，消費者可放心購買。”工作人員隨即公..
2016-10-31
analytica China 2014：看現代分析技術如何保障食品安全
過去，食品分析技術手段相對落后，檢測項目也相對較少，大多聚焦在食品衛生方面。現如今，人們生活水平有了顯著改善，但也涌現出很多食品安全事件，包括鎘大米、塑化劑、三聚氰胺、毒豆角、蘇丹紅、小龍蝦中毒事件等等。伴隨著這些事故的發生，國家也對食品安全標準、法規不斷升級和提高，并出臺了中國第一部《食品安全法》，食品安全標準的修訂、增補也時時見諸報端。這也意味著食品分析的重點已經轉移到食品安全領域，檢測項目也擴展至非法添加劑、農獸藥殘留、重金屬殘留等有毒有害物質的檢測，以及以微生物、生物毒素為代表的生物檢測。 與此同時，近年來分析檢測技..
2015-03-13
全國糧食科技大會公布四項行業創新成果
近日，在全國糧食科技創新大會上，國家糧食局發布了4項糧食行業自主創新重大科技成果及前沿技術。這些重大科技成果的應用，將對糧食儲藏技術產生革命性的影響。 這4項糧食重大科技成果及前沿技術是，糧食儲藏“四合一”升級新技術、嘔吐毒素超標小麥安全利用技術、糧食庫存識別代碼及物聯網技術應用、食用植物油適度加工關鍵技術。其中，糧食儲藏“四合一”新技術研究開發與集成創新項目獲得國家科技進步一等獎。 國家糧食局局長任正曉在會上表示，目前我國糧食產后損失浪費嚴重，加上一些地方糧食重金屬、農藥殘留、真菌毒素超標，對保障糧食..
2015-02-11
一滴試劑可快速檢測食品安全 技術推廣面臨困難
在一個有著24個槽口的碟式芯片反應池內，滴流入1.5微升的樣品反應試劑，是否感染細菌、感染什么細菌很快就能揭曉。與傳統的常規檢測方法相比，該技術快速、靈敏、樣品用量少，儀器小巧便攜，在食源性微生物檢測領域具有廣闊的應用前景。 “然而就是這樣一項遠遠優于傳統技術，甚至在國際上也是處于領先水平的自主創新技術，在國內市場推廣時卻面臨著重重門檻。”在不久前舉辦的科博會上，北京博奧晶典生物技術有限公司（以下簡稱：博奧晶典）科學儀器事業部副總經理劉欣在接受科技日報記者采訪時說。 自主創新技術用于食品安檢 目前在我國，大部分的食源..
2014-05-30
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