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高低溫豆粕水解專用酶
高低溫
豆粕
水解
專用酶
所屬行業(yè)：
食品
鑒定時間：
2014年
產品價格：
面議
產品簡介：
高、低溫豆粕水解專用酶是根據植物性食品副產品原料及工藝處理不同而研發(fā)出的專用酶制劑，其主要由內切酶、端肽酶和風味酶等組成，能把大豆蛋白水解成蛋白胨、多肽和氨基酸等。大豆行業(yè)現狀：我國是大豆的故鄉(xiāng)，資源豐富，所以大豆制品開發(fā)，大豆深加工將是蛋白質工程的重中之重。傳統(tǒng)加工方法是酸堿..
花生粕水解專用酶
花生粕
水解
專用酶
所屬行業(yè)：
食品
鑒定時間：
2014年
產品價格：
面議
產品簡介：
花生粕水解專用酶行業(yè)現狀我國花生的分布非常廣泛，南起海南島，北到黑龍江，東自臺灣，西達新疆，都有花生種植，但主要集中在山東，河南，河北等省，占全國花生產量的60%以上。我國是世界上重要的花生生產國，正常年景我國花生產量約1000萬噸左右，約占世界總產量的40%[1]。山東是中國最大的花生產區(qū)..
魷魚脫皮專用酶
魷魚
脫皮
專用酶
所屬行業(yè)：
食品
鑒定時間：
2014年
產品價格：
面議
產品簡介：
魷魚脫皮專用酶行業(yè)現狀：魷魚具有營養(yǎng)價值高、低熱量的等優(yōu)點。它不但富含蛋白質、鈣、磷、鐵，以及鈣硒、碘、錳等微量元素，及人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛黃酸，可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對于預防血管硬化、膽結石的形成有很好療效，同時還能補充腦力、預防老年癡呆癥等。因此..
海參脫皮專用酶
海參
脫皮
專用酶
所屬行業(yè)：
食品
鑒定時間：
2014年
產品價格：
面議
產品簡介：
海參脫皮專用酶：海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，海參體內其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海參性溫，具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調經祛勞、養(yǎng)胎利產等陰陽雙補功效。能提高男性內分泌能力..
β-葡聚糖酶
β-葡聚糖酶
所屬行業(yè)：
食品
鑒定時間：
2014年
產品價格：
面議
產品簡介：
β-葡聚糖酶是由綠色木霉代謝生產，經液體深層發(fā)酵與現代生物提取干燥技術等工藝而制備的食品級固體酶制劑，它能水解β-萄聚糖,生成麥芽糖和葡萄糖。β-葡聚糖酶專一性作用于β-葡聚糖的1，3和1，4糖苷鍵，產生3-5個葡萄糖單位的低聚糖和葡萄糖。該產品可以有效分解麥類和谷類植物胚乳細胞壁的β-葡聚..
中溫淀粉酶
中溫
淀粉酶
所屬行業(yè)：
食品
鑒定時間：
2014年
產品價格：
面議
產品簡介：
中溫淀粉酶是由枯草芽孢桿菌經深層發(fā)酵和現代提取干燥技術精制而成的淀粉酶制劑。能夠將淀粉水解成長短不一的糊精及少量的低分子糖類、葡萄糖和麥芽糖。廣泛應用于淀粉糖、酒精、釀造、紡織、印染、造紙等行業(yè)。英文名稱：AQMy-Med工作機理：淀粉，一種碳水化合物的高度聚合體，是由兩個多聚糖，直鏈..
白酒專用復合酶（白酒酶）
白酒酶
所屬行業(yè)：
食品
鑒定時間：
2014年
產品價格：
面議
產品簡介：
白酒專用復合酶是利用高效產酶菌經液體深層發(fā)酵，超濾濃縮提取的棕褐色液體，含有纖維素酶、半纖維素酶、β-葡聚糖酶和果膠酶酶活。這些酶系的協(xié)同作用能夠：1、水解酒醅中的纖維素、半纖維素、β-葡聚糖和果膠質、充分釋放淀粉，增加白酒得率。2、充分釋放酒香類物質，突出酒品風格，提高酒品質量。
糖化酶（淀粉脫支酶，淀粉葡糖苷酶，淀粉葡萄糖苷酶，葡萄糖淀粉酶）
糖化酶
所屬行業(yè)：
食品
鑒定時間：
2014年
產品價格：
面議
產品簡介：
產品性狀：近白色至淺棕色無定型粉末，或為淺棕色至深棕色液體，可分散于食用級稀釋劑或載體中，也可含有穩(wěn)定劑和防腐劑。可使多糖類(淀粉、糖原等)的α-1，4-和α-1，6-配糖鍵水解而成葡萄糖。溶于水，幾不溶于乙醇、氯仿和乙醚。糖化酶酶活力定義：糖化酶測定方法：1克酶粉或1mL酶液在40℃、PH值4...
α-乙酰乳酸脫羧酶（α-羥基-2甲基-3氧-丁酸羧基裂解酶）
脫羧酶
所屬行業(yè)：
食品
鑒定時間：
2014年
產品價格：
面議
產品簡介：
產品使用效果：1、避免和減少雙乙酰的生成，保證啤酒中低水平的雙乙酰含量，從而保證了啤酒的風味。2、控制了成品啤酒中的雙乙酰的反彈，避免影響出廠后的啤酒風味。3、不影響任何工藝步驟，主、后發(fā)酵的各個參數不變。4、發(fā)酵時間大大縮短，經全國幾十家大中型啤酒廠使用試驗，主、后發(fā)酵總周期縮短..
葡萄酒專用復合酶（葡萄酒酶）
葡萄酒酶
所屬行業(yè)：
食品
鑒定時間：
2014年
產品價格：
面議
產品簡介：
產品特點：本公司的葡萄酒專用復合酶，不僅有果膠酶活力，而且有纖維素、半纖維素酶活力，這些復合酶系的協(xié)同作用能夠：一、水解果膠質、纖維素和半纖維素。除去雜質依托，在常溫下澄清、清亮果汁。二、水解果皮纖維素和半纖維素，釋放酒香類和色素類物質，增加酒的香度和色度，提高酒品質量，提高果..
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